Тамара Belbrot
Автор и куратор курса
Привет! Давай знакомиться. Я Пекарь!
Более 6 лет назад я поменяла кресло руководителя в уютном офисе на тестомесы и мешки с мукой и тех пор живу под девизом "Делай то, что любишь и люби то, что делаешь!"
Моё увлечение стало моей профессией.
За эти годы я обрела не только навыки, но и друзей-единомышленников по всему миру!
Прошла обучение у таких мэтров хлебопечения, как Оксана Кузнецова, Екатерина Сваровская, Мария Кудряшова, Джефри Хамельман (США), Эцио Маринато (Италия), Джозеф Паскуаль (Испания).
Не имея специального образования, я не просто пеку Хлеб на профессиональном оборудовании, но и разрабатываю рецепты
для кафе и пекарен не только Беларуси, но и зарубежья.